ipartörténet, szakgyűjtemény, múzeum, múzeumi tevékenység, kiállításrendezés, kutatási és kulturális szervezet, kenyérsütés, hagyományos étel, kutatás, kenyértörténet, sütés, nemzetközi kiállítás, oktatás, múzeumlátogatás szervezés, kiállítás üzemeltetés